長尾中華そば 中央店 / 合併移転してリニューアルオープン

2018年11月28日（水）　天候 曇り
一時雨
　　2018-R-98-135

　

〇 合併移転してリニューアルオープン / 長尾中華そば 中央店    

通勤途中に撮った今朝の朝日です。小雨模様の最悪なコンデションですが、敢えて太陽にレンズを向けてみました。地面の水たまりに反射してる太陽を意識しました。

～通勤途中の朝日～

さて、今日のランチは11月16日（金）リニューアルオープンした長尾中華そば 中央店（元の四川担担麺長尾の店舗に合併移転した長尾中華そば 浜田店 ）です。店内のメニューボードで意中のターゲットを確認し、押した券売機のボタンは楽しみにしていた 新潟 燕三条 背脂煮干しラーメン（800円）でした。食券をスタッフに渡す際に、背脂の量を問われたので脂量 普通とコールして、案内されたカウンター席でしばし配膳を待ちました。

やがて登場したラーメンは長尾の煮干しベースに、スープが冷めにくい背脂がたっぷりチャッチャとのっている。インパクトのあるうどんのような太麺は、京都の製麺所 麺屋棣鄂（ていがく）に特注した極太麺とか、トッピングはでっかいチャーシューと岩海苔で、たっぷりのみじん切りが心地よいアクセントになっていました。スープは思っていた程濃くありません。背脂もたっぷりかかっていたが、意外とあっさりで食べ易かったです。大変美味しく頂きました。

～長尾中央店～

～メニューボード～

～ターゲットメニュー～

～店内に移動した券売機～

～カウンター席で配膳を待った～

～横アングルから～

～新潟 燕三条 背脂煮干しラーメン～

～スープは煮干しで背脂チャッチャ（少なめ）玉葱入り～

～たっぷりの岩海苔とでっかいチャーシュー～

～京都の製麺所 麺屋棣鄂の特注極太麺～

～ご馳走様でした～

～お店の外観～

【  住  所  】: 青森県青森市東大野1-4-28 

【  電  話  】: 017-763-0146 

【営業時間】: 7:00～15:00

【 定 休 日】: 月曜日

【 駐 車 場】: あり 

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