らーめん大地 / 家族総出 近所で楽しいランチ

2018年3月19日（月）　天候 曇り
後晴れ
　　 2018-R-37-39

　

〇 家族総出 近所で楽しいランチ  / らーめん大地

今日も神奈川の孫のリクエスト、ラーメン食いたいとお邪魔したのは石江のガーラタウン近くにあるらーめん大地です。家族総出で窓際のテーブル席に陣取って、ターゲットは各人それぞれがメニュー表から選択しました。

～らーめん大地～

オーダーしたのは

自分は 青森大地かきあげブラック（780円）
妻は ネギ味噌ラーメン（900円）
娘は 豚そば（750円）
孫は 黒マー油そば（750円）

無料サービスのライスとおしんこ（もやし）とセルフのお水を確保して静かに配膳を待ちました。

 

～メニュー表から～

～新登場のメニュー～

～無料サービスのライスとおしんこ（もやし）～

～配膳された４種類のラーメン～

大地一番人気は娘がオーダーした「豚そば」です。スープは背油たっぷりの豚骨醤油、濃厚で少ししょっぱ目の味わい。麺はモチッとした歯応えの自家製の中太麺で、海苔にネギとメンマに柔らかいチャーシュー２枚がトッピングされていた。

～番人気は豚そば～

孫のオーダーした「黒マー油そば」は新メニュー、香ばしい香りが効いたマー油（焦がしニンニク油）スープで麺は細麺のストレート、載せモノに海苔とたっぷりのきざみ青ネギにモヤシが盛られ、柔らかいロールチャーシューのトッピグです。さらに別器の紅生姜を投入して味わいを活性させる。

～黒マー油そば～

続いて妻がオーダーした「ネギ味噌ラーメン」天盛りでモリモリの白髪ネギでラー油が加わり少しピリ辛になっている。濃厚な合わせ味噌の香りに胡麻の風味と野菜の甘さが際立つスープで麺は自家製の中太麺、柔らかいチャーシューがこれまた美味そうです。

～ネギ味噌ラーメン～

さて、自分がオーダーした「かき揚げブラック」は見た目も真っ黒なスープにあじがシミシミな海老がインのかき揚げが載っている。ネギにメンマにざく切り玉葱とハーフの味玉に糸唐辛子がトッピング、麺は自家製縮れ細麺で噛んだときのツルッとした舌触りは違和感なくスープにマッチしていた。少ししょぱめの味わいは無料のライスにちょうど合う。今日も満腹、大変美味しくいただきました。

～横アングルから～

～青森大地かきあげブラック～

～麺は縮れ細麺～

～ご馳走様でした～

～お店の外観～

【  住  所  】：青森県青森市石江三好46－1            

【  電  話  】 : 017-761-4355

【営業時間】：11:00～翌朝3:00

【 定 休 日】：年中無休                              

【 駐 車 場】：あり

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