麺屋 晃心 / ターゲットは決め撃ちで 濃厚鶏つけめん

2018年2月25日（日）　天候 雪
　　　　　　　 2018-R-28-28

　

 〇 ターゲットは決め撃ちで 濃厚鶏つけめん / 麺屋 晃心    

午前中は夏泊半島まで探鳥ドライブでした。鳥撮りに夢中になりお昼も摂らずに帰宅したので、久方ぶりに新城の 麺屋 晃心 にお邪魔しました。遅いタイムの入店でしたが満席でしばらく店内で待機する。今日のターゲットは決め撃ちで 濃厚鶏つけめん（780円）、注文コールしてから無料のライスとお水を確保してカウンターに陣取りました。

やがて登場した濃厚鶏つけめん、つけ汁は鶏ガラを煮込んだ白湯スープでまるでボタージュのように濃厚です。具材も豊富でザク玉や鶏団子や角切りチャーシュなどもトッピングされていた。流水で洗い締めされたもっちりとした自家製の太麺は、熱々のつけ汁に潜らせて頂くとしっかりとしたコシのある食感で、舌さわりの滑らかさが心地よい。丁寧な盛付けで天盛りで柚子が載り、麺の脇のレンゲには魚粉ものっていた。完汁禁止の身なれば今日もスープ割は回避するも、店主こだわりの渾身の一杯は濃厚のネームに恥じないビジュアルで、上々の美味しさでした。

～麺屋 晃心～

～メニュー～

～冬季限定メニューも～

～お水と無料のライス～

～横アングルから～

～濃厚鶏つけめん～

～鶏ガラを煮込んだ白湯スープはまるでボタージュ～

～流水で洗い締めされた自家製太麺～

～具材も豊富で鶏団子や角切りチャーシュもトッピング～

～天盛りは柚子、麺の脇のレンゲには魚粉～

～卓上配置のブレンド酢～

～営業時間～

～お店の外観～

【  住  所  】：青森県青森市新城平岡174-34   

【  電  話  】：017-787-2004

【営業時間】：平日 11:00～15:00  17:00～20:00

　　　　　　　土・日・祝 11:00～19:00　

【  定休日 】：月曜日

【  駐車場 】：あり         

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