あごだし中華 彦や / お得なセットメニュー 彦やセット

2018年2月24日（土）　天候 雪
　　　　　　　 2018-R-27-27

　

 〇 お得なセットメニュー 彦やセット / あごだし中華 彦や    

今日のランチは久方ぶりに三好の あごだし中華 彦や さんにお邪魔しました。こちらも入り口に置かれた券売機のメニューでお好みを選んで食券を購入するシステムですが、その券売機が故障中です。カウンターに陣取って卓上に配置されたメニューで選びました。基本はあごだしの中華そばで麺は細めんと手打めんから、スープはあっさりと背あぶらから選べます。他に濃厚中華、あっさりつけ麺、濃厚つけ麺とトッッピングメニューとサイドメニュー、セットメニューも揃っているが、今回はそのセットメニューから 彦やセット（中華そばとカレー丼）で中華そばは 手打麺あっさり でオーダーしました。

ベースはアゴ（トビウオ）の焼干しと煮干しをブレンドしたあっさりスープで魚だし特有の臭いや酸味を抑えているという。これに少し縮れの入った中太の手打めんはコシのある歯ごたえであごだしスープとよくマッチしている。具材は存在感あるたっぷりの刻み青ネギとアメ色メンマがあしらわれ肉厚も柔らかいチャーシューと津軽の定番お麩が入っていました。そのビジュアルはちょっとクラシカルだけれども上品な風味とさっぱりとした味わいでとても食べ易かったです。カレーもミニ丼と称しているが結構なもりもりサイズ、福神漬も添えられており期待を軽く上回るものでした。

～あごだし中華 彦や～

～券売機故障～

～店内メニュー～

～彦やセット～

～手打麺 あっさり＆カレー丼～

～カレー丼～

～焼干しと煮干しをブレンドしたあっさりスープ～

～少し縮れの入った中太の手打麺～

～青ネギとメンマと柔らかチャーシュー、そしてお麩入り～

～ご馳走様でした～

～営業時間・定休日～

～お店の外観～

【  住  所  】: 青森県青森市三好1丁目-16-21 

【  電  話  】: 017-781-8987

【営業時間】: 11:00～売れ切れ次第終了

【 定 休 日】: 火曜日（祝日の場合翌日）

【 駐 車 場】: あり

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