漆黒スープに細麺ストレート / らーめん 大地 黒マー油そば

2017年11月27日（月） 天候 晴れ
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〇 漆黒スープに細麺ストレート  / らーめん 大地 黒マー油そば        

今日のランチは石江のらーめん大地でランチです。以前伺った際、気になったメニューがあっての再訪で、ウェルカムボードでターゲットを確認してから入店、いつものようにカウンターの中央に陣取ってスタッフに黒マー油そばとコールした。無料サービスのライスとおしんこ（もやし）とセルフのお水を確保して静かに配膳を待ちました。

やがて登場したラーメンは、香ばしい香りが効いたマー油（焦がしニンニク油）スープで麺は細麺のストレート、噛んだときの程よい弾力はインパクトある漆黒スープに充分に釣り合っていた。載せモノに海苔とたっぷりのきざみ青ネギにモヤシが盛られ、柔らかいロールチャーシューがこれまた旨い！さらに別器の紅生姜を投入して味わいを活性させた。漆黒スープはその色合いから想像するよりもずっとやさしく、甘みの広がりも印象的です。大変美味しくいただきました。

～らーめん大地～

～ウェルカムボード～

～ラーメンメニュー～

～ライス・おしんこは無料～

～確保したライスとモヤシ～

～横アングルから～

～マー油そば～

～香ばしい漆黒スープ～

～のせモノは海苔とネギとチャーシューにたっぷりのモヤシ～

～麺は細麺ストレート～

～別添えの紅生姜を載せて頂きました～

～お店の外観～

【  住  所  】：青森県青森市石江三好46－1            

【  電  話  】 : 017-761-4355

【営業時間】：11:00～翌朝3:00

【 定 休 日】：年中無休                              

【 駐 車 場】：あり

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