青森・小柳の ラーメン 康家 で つけ麺を食す！

2017年7月12日（水）　天候 晴れ
      　 　2017-R-70-78

 〇 青森・小柳の ラーメン 康家  / つけ麺を食す！

今日のランチは小柳のラーメン康家さんです。馴染みの赤い暖簾を潜ってお邪魔しました。いつ訪問しても客足が途絶えない堂々たる人気店、今日も満席です。それでも入れ替わりで入口近くのカウンターに着席できた。メニューを開くまでもなく今日のターゲットはつけ麺です。〆に無料のご飯が付くの慎ましく大盛りは我慢して、中盛り（1.5玉）でオーダーしました。

最初に登場したのは薬味の山葵、それからしばらく待つとつけ汁が、続いて麺が登場して康家のつけ麺が揃いました。つけ汁は康家こだわりの煮干しベースでチョットしょっぱめの醤油味、スープの表面に背脂が浮かび、中にはじっくり煮込んだ豚バラチャーシューと大根おろし入りです。冷水で締めた自家製の手もみ麺はモチモチの弾力と最後までコシのある食感を保ってくれました。具材はメンマにハーフの半熟味玉入り、これにカウンターに配置された食べ放題のメンマを追加して、途中から薬味の山葵を麺にのせ、味にパンチを利かせていただきました。最後は無料のミニ御飯を貰い、残ったスープをかけたお茶漬で〆てます。

最近、つけ麺の魔力に魅入られてしまっている自分、今日もしっかりと美味しくいただきました。

～ラーメン 康家 ～

～メニュー～

～つけ麺を食す！～

～横アングルから～

～つけ麺（中）～

～熱々のスープ～

～もちもちの自家製麺～

～麺をドバッとスープにくぐらせて～

～カウンター配置のメンマをたっぷりのせて～

～薬味の山葵も麺にのせて～

～〆は無料のご飯にスープをかけて（お茶漬け）～

～ご馳走様でした～

～お店の外観～

【  住  所  】：青森県青森市小柳5‐3‐1

【  電  話  】：017-741-1508

【営業時間】：11:00～17:00                   

【 定 休 日】：月曜日（祝日の場合は営業）

【 駐 車 場】：あり

                                           画像は右下クリックで拡大します

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