青森・新城 中華そば ひらこ屋 で 中華そば あっさり（大）

2017年5月17日（水）天候 曇り
後晴れ
　　　2017-R-48-52　

 〇青森・新城 中華そば ひらこ屋 / 中華そば あっさり（大）

今朝も我社の前庭にキジ（雉）のオスがやってきました。女子社員によると毎日朝と夕方決まってやってくるらしいです。車のバンパーに傷つけられたとか、餌付けしようかとかで大騒ぎ、みんなで親しみをこめ「大ちゃん」と名前をつけたそうです。

～キジ（雉）～

さて、今日のランチは会社から新城、油川への鳥撮りルート上にある新城の中華そば ひらこ屋にお邪魔しました。お昼のピーク時間を避けて早めに入店したのですが、すでに数人がウエイテング・スペースで空席待ちです。やがてカウンターの奥に席を確保して最初から決めていたターゲットの煮干し中華そば あっさりを大盛りでオーダーしました。

無料サービスのおしんこを確保してしばし配膳を待っていると煮干しと醤油の香りを見事に漂わせて登場したのはお店のデフォルト中華そばです。厳選した平子・うるめ・片口を使ったすっきりとした煮干しスープに、のせものは丼を覆った厚切りと薄切りのチャーシューが4枚入り、周りにはネギと煮干し出汁で丁寧に調理されたアメ色メンマがあしらわれ、麺は自家製の中太麺でもっちりと滑らかで最後までコシある食感を保ってくれました。上品な味わいで作り手の良心がそのまま味わいに生きてるような中華そば。しっかりと美味しくいただきました。

～自家製麺 中華そば ひらこ屋～

～お品書き～

～メニューの裏面～

～セルフでお水とお新香確保して～

～横アングルから～

～煮干し中華そば（あっさり）～

～トッピングはシンプルに～

～ネギとメンマと～

～チャーシュー4枚～

～麺は自家製の中太麺～

～ご馳走様でした～

～お店の外観～

【  住  所  】：青森県青森市新城山田588-16

【  電  話  】：017-787-0057

【営業時間】：10:30～21:00（スープなくなり次第終了）

【 定 休 日】：火曜日

【 駐 車 場】：あり

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