青森・古川 大谷製麺工場直売所 で 山菜雲谷そば＆海苔おにぎり

2017年4月22（土）　天候 雨
後曇り
　　　　   2017-G-67-68

〇青森・古川 大谷製麺工場直売所 / 山菜雲谷そば＆海苔おにぎり 

今日はNEBUTAおべさま（ガイド）でワ・ラッセ出勤、かなり盛況でした。

～ワ・ラッセで修学旅行生の囃子体験～

さて、今日のランチはお昼休みを利用して近くで摂ろうとニコニコ通りの大谷製麺工場直売所（通称：大谷うどん）にお邪魔しました。オーダーしたのはシンプルに山菜雲谷そばと海苔おにぎりでした。

此方は大正15年創業の老舗の製麺所。青森市民であればどこかでこちらの麵を口にしているはずです。永らく営業していたいろは通りからニコニコ通りへと移転してからもう3年位はなるのかな、茹で置きのそばはお口の中に入れるとプツプツと切れる食感は優しくて、そば粉100％のそばの風味がしっかりと美味しいです。子どもの頃から慣れ親しんだ味で、これが津軽そばの真髄。青森のソールフードなんです。

～大谷製麺工場（通称：大谷うどん）～

～そば粉100％の雲谷そば～

～メニュー～

～券売機で食券購入～

～横アングルから～

～山菜雲谷そば（450円）＆おにぎり（100円）～

～麺は茹で置き、そば粉100％～

～具は山菜とネギ～

～おにぎりは海苔～

～ご馳走様でした～

～お店の幟と外観～

【  住  所  】：青森県青森市古川1-11-1 

【  電  話  】：017-722-7050   　

【営業時間】：9:00～17:00

【 定 休 日】：日曜日

【 駐 車 場】：なし

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