
青森 本日オープン 麺屋 一翔 で 鶏豚湯(とりとんたん)

〇 青森 本日オープン 麺屋 一翔 / 鶏豚湯(とりとんたん)
今日のランチは本日オープン初日の麺屋一翔です。西大野のローソンとなり南高校の向いにあり、開店時間に合せて訪問したら入店 一番乗りでした。カウンター中央に案内されてメニュー表を覘きオーダーしたのはトップメニューの「鶏豚湯とりとんたん(塩)」、敢えて追加トッピングなしでお願いした。野菜スムージーが一杯サービスだというので頂きながら配膳を待った。
やがて登場した「鶏豚湯とりとんたん(塩)」コラーゲンたっぷりの濃厚スープで麺は中細のストレート、コシがありそれでいて舌さわりの滑らかな麺は濃厚スープにバランスよく絡んできます。ノセモノは千切りキャベツに長芋とミニトマト、チャーシューに穂先メンマがあしらわれていた。途中からオススメだという卓上配置の自家製ラー油とおろし大蒜をたっぷりかけていただきました。
ちょっと迷うほどのメニュー構成だったので今回は(塩)でいったが、醤油も味噌も美味しそう。種類の多いトッピングも名脇役ばかり次回訪問がまた楽しみです。
~麺屋 一翔 ~
~メニュー~
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