青森・石江の らーめん 大地 で スーラータンメン（酸辣温麺）

2017年1月23日（月）　天候 曇り
時々雪
        2017-R-14-14　 　　 　 

〇青森・石江の らーめん 大地 / スーラータンメン（酸辣温麺）

今日のランチは鳥撮りルートにある石江のらーめん 大地です。久しぶりにお邪魔しました。オーダーしたのはメニュー表のトップにあったスーラータンメン（酸辣温麺）、真っ赤に色づいたスープはいかにも辛そうである。これは白いご飯に断然会うオン・ザ・ライスといきたいと無料サービスのライスとお新香（モヤシ）を確保して配膳を待ちました。

スーラータンメンはお酢の酸味とラー油の辛味を効かせた熱々スープを溶き卵で閉じ込めている。麺はなめらかな細く縮れた自家製の卵麺、具材も筍・モヤシ・ニンジンにザク切のタマネギ・キクラゲ・豚肉等が載り、アクセントでスナップエンドウがあしらわれていた。食べ進めると辛さがじわじわと効いてきて汗が出る。さらに途中から卓上配置のお酢とラー油を回しかけさらにパンチを効かせていただきました。

最初に食べた衝撃はさすがにもう無いけれど、大満足のスーラータンメンでした。

～らーめん 大地～

～メニュー表トップ～

～レギュラーメニュー～

～ライスとお新香（モヤシ）～

～横アングルから（丼は丸丼）～

～スーラータンメン（酸辣温麺）～

～酸味と辛味の効いた熱々スープ～

～スナップエンドウ・筍・モヤシ・玉葱・人参・キクラゲ・豚肉～

～溶き卵で閉じ込めている～

～麺は自家製の卵麺～

～卓上配置の辣油とお酢～

～お店の全景～

【  住  所  】：青森県青森市大字石江三好46－1

【  電  話  】：017-761-4355

【営業時間】：11:00～翌3:00(LO.翌2:40)

【 定 休 日】：年中無休                             

【 駐 車 場】：あり

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