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青森・新城の 麺屋 晃心 で 濃厚鶏そば

2016年12月27(火) 天候 雪
        2016-145-189
                         
〇青森・新城の 麺屋 晃心 / 濃厚鶏そば

今日は朝から雪模様で鳥撮りならず。したがってランチは自宅近くで摂ろうと新城の「麺屋 晃心」にお邪魔しました。いつもの暖簾を潜りカウンターの端に坐してメニューを覘いた。冬限定の味噌ラーメン、ネギ味噌ラーメンも始めたとも記されていたが、今日のターゲットは当初から濃厚鶏そばと決め撃ちです。 大盛(830円)でオーダーしてから無料のライスとお新香を確保して、情報誌でお店の紹介記事を読みながらしばし配膳を待ちました。
やがて登場した濃厚つけそばは、鶏ガラを煮込んだ白湯スープはまるでボタージュのように濃厚でした。麺は自家製のもちもち太麺で舌さわりの滑らかさが心地よい。丁寧な盛付けの載せモノは、ネギにメンマとホウレンソウ、チャーシューに鶏のつくねも、味玉に刻んだ柚子もトッピングされていた。店主こだわりの渾身の一杯は濃厚のネームに恥じないビジュアルで、上々の美味しさでした。

~麺屋 晃心~


~基本メニュー~


~無料サービスのライスとお新香(モヤシ)~


~お店の紹介記事を読んで配膳を待つ~


~横アングルから~


~濃厚鶏そば(大)830円です~


鶏ガラを煮込んだ白湯スープはまるでボタージュ~


~丁寧な盛り付けの載せモノは~


ネギにメンマに味玉と刻んだ柚子に~


~ホウレンソウと鶏のつくねも~


~柔らかいチャシュー入り~


~麺はこだわりの自家製太麺~


~暖簾と営業時間・定休日~


~お店の全景~


【  住  所  】: 青森県青森市新城平岡174-34  
【  電  話  】: 017-787-2004
【営業時間】: 平日 11:00~15:00  17:00~20:00
        土・日・祝 11:00~19:00 
【 定 休 日】: 月曜日
【 駐 車 場】: あり 
                                            画像は右下クリックで拡大します

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ヨシ爺とふう婆

Author:ヨシ爺とふう婆
Yahoo!から引っ越してきました。老後を「趣味」で楽しく暮らそうと始めたブログです。
食べ歩き大好きな自分が青森で訪問したお店や食したメニューを紹介しています。また、ボランテアで観光ガイドをしています。日々、変化していく地元の状況を観光客に伝えようと、今も老頭をフルに使って習得に努めています。

追記:感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。味覚は個人の趣向によって違いますので、批判を帯びたコメントや不適切なコメントは御控え下さるようにお願いします。

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