
青森・新城の 麺屋 晃心 で 濃厚鶏そば

〇青森・新城の 麺屋 晃心 / 濃厚鶏そば
今日は朝から雪模様で鳥撮りならず。したがってランチは自宅近くで摂ろうと新城の「麺屋 晃心」にお邪魔しました。いつもの暖簾を潜りカウンターの端に坐してメニューを覘いた。冬限定の味噌ラーメン、ネギ味噌ラーメンも始めたとも記されていたが、今日のターゲットは当初から濃厚鶏そばと決め撃ちです。 大盛(830円)でオーダーしてから無料のライスとお新香を確保して、情報誌でお店の紹介記事を読みながらしばし配膳を待ちました。
やがて登場した濃厚つけそばは、鶏ガラを煮込んだ白湯スープはまるでボタージュのように濃厚でした。麺は自家製のもちもち太麺で舌さわりの滑らかさが心地よい。丁寧な盛付けの載せモノは、ネギにメンマとホウレンソウ、チャーシューに鶏のつくねも、味玉に刻んだ柚子もトッピングされていた。店主こだわりの渾身の一杯は濃厚のネームに恥じないビジュアルで、上々の美味しさでした。
~麺屋 晃心~
~基本メニュー~
~無料サービスのライスとお新香(モヤシ)~
~お店の紹介記事を読んで配膳を待つ~
~横アングルから~
~濃厚鶏そば(大)830円です~
~鶏ガラを煮込んだ白湯スープはまるでボタージュ~
~丁寧な盛り付けの載せモノは~
~ネギにメンマに味玉と刻んだ柚子に~
~ホウレンソウと鶏のつくねも~
~柔らかいチャシュー入り~
~麺はこだわりの自家製太麺~
~暖簾と営業時間・定休日~
~お店の全景~
【 住 所 】: 青森県青森市新城平岡174-34
【 電 話 】: 017-787-2004
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