青森・さくら野百貨店 ６F 蕎麦信 で 支那そば＆天むす

2016年12月18（日）　天候 晴れ
時々曇り
 　2016-143-184

 　    　　                 

〇青森・さくら野百貨店 ６F 蕎麦信 / 支那そば＆天むす

今日はワ・ラッセに「NEBUTAおべさま」でガイド出勤です。短いお昼時間なのでランチは近くで摂ろうとさくら野百貨店のレストランのある６階です。お邪魔したのおそばと天むすの「蕎麦信（そばしん）」さん、こちらの看板メニュー支那そばと天むすを所望したくて暖簾を潜りました。

こちらはお蕎麦の専門店ですが「そばやのラーメン」がキャッチフレーズになってる通り一押しはラーメン（手打ち支那そば）です。人気の秘密は、鶏ガラと焼干のあっさりスープに焼干粉、昆布粉、卵白を国産小麦で練り上げた手打ち麺、載せモノにチャーシューとネギとメンマに海苔とお麩入りの津軽ラーメンタイプで、どこか懐かしさを感じる優しい味わいになっています。支那そばに添えた人気の天むすも大にぎりで、ふっくらとした食感は期待通りの秀逸です。しっかりと美味しくいただきました。

～そばと天むす 蕎麦信～

～そばやのラーメン（しなそば）～

～支那そばメニュー～

～おむすびメニュー～

～横アングルから～

～そばやのラーメン（支那そば）～

～鶏ガラと焼干のあっさりスープ～

～具はネギとメンマと海苔にお麩～

～チャーシュー入り～

～麺は手打ち麺～

～そして 天むす～

～ご馳走様でした～

～お店の外観～

【  住  所  】：青森県青森市新町1-13-2 さくら野百貨店 ６F

【  電  話  】：017-734-6171

【営業時間】：11:00〜18:30 (LO18:00)

【 定 休 日】：無休

【 駐 車 場】：あり（さくら野百貨店駐車場）

                                             画像は右下クリックで拡大します

 

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