
青森・合浦公園入口の つじい(海つじい) で 中華そば

〇青森・合浦公園入口の つじい(海つじい) / 大盛中華そば
今日のランチは合浦公園入口にある「つじい(海つじい)」にお邪魔しました。昔懐かしの正統派青森ラーメンとお団子(お餅)がいただけるお店でしたが、お餅は昨年で辞めたとの張り紙があり現在は中華そばだけです。そのシンプルな中華そばのメニューから大盛中華そばをオーダーしました。
津軽煮干しの香りたつ透明でかつ少ししょっぱいスープにコシが強い極細縮れ麺がこちらのお店の特徴です。スープと麺との相性はぴったりで、シンプルな具材のネギとメンマとばら肉チャーシューがモリモリと載っていました。古典的ながらもいまも変わらない伝統の味わいです。郷愁を誘う一杯でした。
~つじい の暖簾~
~メニュー(中華そばのみ)~
~横アングルから~
~中華そば(大盛り)~
~津軽煮干しの香りたつ少ししょっぱ目のスープ~
~具材はシンプルでモリモリのネギとメンマ~
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