青森・緑の 麺房 十兵衛 青森店 で にぼ醤油

2016年3月24日（木）　天候　曇り
時々雪
　          　 　　　   2016-50-50

〇 青森・緑の 麺房 十兵衛 青森店 / にぼ醤油

 

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今日のランチはかなり久しぶりでサンロード青森隣りの麺房 十兵衛 青森店にお邪魔しました。入り口２ケ所ありサンロード側から入店すると右手にメニュー兼用の券売機がある。特濃・濃厚の文字躍るメニュー構成の中から、今回は未だ未食のにぼ醤油を所望してみました。

入り口近くのカウンターに案内されて、無料のご飯とおしんこ（モヤシ）を頂きながら配膳を待った。やがて登場したにぼ醤油はベーススープに「伝家の宝刀」豚骨スープが使われており、これに煮干しを多量に加えたというインパクトのあるスープです。お楽しみの自家製麺は太麺（細麺も選べます）でしっかりとした弾力と舌触りの感蝕が心地よい。載せモノはシンプルにネギとメンマと海苔にチャーシューでオプションなしのフルトッピングですが、カウンターに卓上配置で色々な薬味を揃っていて好みの味にカスタマイズできるのが面白い。今日はザク玉をたっぷり投入して頂きました、、、。

～麺房 十兵衛 青森店～

～券売機（メニュー）～

～無料サービスのご飯とおしんこ（モヤシ）～

～横アングルから～

～にぼ醤油～

～豚骨ベースに大量の煮干しを加えたスープ～

～麺は自家製太麺（細麺もあり）にして～

～載せモノはネギにメンマに海苔～

～チャーシュー～

～卓上配置のザク玉を～

～たっぷり載せて頂きます～

～ご馳走様でした～

～営業時間～

～お店の全景～

【  住  所  】: 青森県青森市緑3-10-76 イーグルビル1F

【  電  話  】: 017-718-3237

【営業時間】: 平日 11:00～15:00  17:00～21:00

                 ：土日祝日 11:00～21:00（Lo20:50） 　   

【 定 休 日】: 水曜日(祝日は営業)

【 駐 車 場】: なし 

                                          画像は右下クリックで拡大します