中華料理のお店 山水苑 で たんたんめん＆マーボーめん

2016年3月18日（金）　天候　晴れ
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〇 中華料理のお店 山水苑 /  たんたんめん＆マーボーめん

 

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今日は孫の卒業式で長島小学校へ、58年ぶりに母校で校歌を熱唱しました。

卒業式の後は、久しぶりに長島小学校近くの中華料理のお店「山水苑」で妻（楓婆）と一緒にランチしました。看板メニューは「たんたんめん」と「ジャージャーめん」ですが、かつて裏メニューだった「マーボー麺」が侮れない、いまや人気のメニューです。妻（楓婆）はオススメの「たんたんめん」を自分は初食で「マーボー麺」をオーダーしました。

四川飯店の流れを汲むが山水苑ですが「たんたんめん」はお店オリジナル、思いっきりお酢を前面に押し出している。ラー油と刻みネギが浮く真っ赤なスープに載せ物はホウレンソウとチャーシューのみ、麺はちぢれた細麺でした。「マーボー麺」もこれまた絶品、配膳された途端にスパイシーな香りが鼻孔を刺激しましたが、辛さは程よい感じになっている。此方も麺はちぢれ細麺でマーボー豆腐の旨味をいい感じで取り込んでいる。食べ進めて行くほどに酸味の広がりが印象的でした。

途中から卓上配置のお酢を回しかけますとさらに美味しさがアップしました、、、。

～中華料理・ラーメン 山水苑～

～山水苑の暖簾～

～麺メニュー～

～定食メニュー～

～たんたんめん＆マーボーめん～

～たんたんめん（600円）～

～ラー油と刻んだネギが浮く赤いスープ～

～載せモノはホウレンソウとチャーシュー～

～マーボーめん（650円）～

～スパイシーな香りで酸味のあるスープに～

～たっぷり載ったマーボー豆腐～

～麺はちぢれ細麺です～

～ご馳走様でした～

～お店の外観～

【  住  所  】：青森県青森市長島2丁目18-13   

【  電  話  】 : 017-722-8656

【営業時間】：11:30～14:00　17:00～18:30（土・祝は昼のみ)      

【 定 休 日】：日曜日                              

【 駐 車 場】：なし

                                                画像は右下クリックで拡大します