
青森・佃 中華そば あお鬼 で 大好評!のワンタン麺(大)

〇青森・佃 中華そば あお鬼 / 大好評!のワンタン麺(大)
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今日のランチはかつて堤町にあった老舗のラーメン店「赤鬼」の味を受け継ぐ中華そば あお鬼 にお邪魔しました。ここ数日がっつり系が続いていたので今日はさっぱり系を食したくて訪問した次第です。手づくりにこだわり、化学調味料・添加物を一切使用していないというあっさり仕立てのラーメンを提供するお店。オーダーしたのは大好評!だというワンタン麺(大)です。
こだわりのスープは天然焼干しを使用したというシャープな醤油味、麺は自家製ちぢれ麺で少し黒ずんでいるのが特徴的、載せモノはネギにメンマとシンプルですが、これに主役の三色の皮(白・黄・緑)の自家製ワンタンがトッピングされていた。別皿で供された「昆布の佃煮」も一緒に載せて頂きました。何の違和感なく大盛りでコールしたのですが、これが思ってた以上にモリモリ加減で登場。大盛り(2玉分)はかなりの食べ応えでした、、、。
~中華そば あお鬼~
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