フェリーターミナルのハーバーキッチン / 津軽の味 煮干しラーメン

2015年12月26日（土）　天候　雪

         　　　             　

〇フェリーターミナルのハーバーキッチン / 津軽の味 煮干しラーメン

                                      

                                     2015年205杯目（156軒目）のラーメン

今日の探鳥は雪降るフェリー埠頭でカンムリカイツブリにウミアイサ、ここでもハジロカイツブリが群れていました。外海が荒れてると岸辺近くまで寄ってきます。

～ハジロカイツブリ～

フェリー埠頭で鳥撮りした後 津軽海峡フェリーターミナル２階にあるハーバーキッチンでランチしました。オーダーしたのは津軽の味と謳った煮干しラーメン限定30食で大人気のようです。他にメニューは定食・カレー・麺類と豊富に県産の食材にこだわったオリジナルなメニューを揃えている。ドリンクやスイーツ等も充実していてカフェとしての利用客も多くいて、先客の数人はまだお昼だというのにビールで乾杯、トラックの運転者さんではないのかなちょっと心配してしまう。

登場した煮干しラーメンは煮干しのコクがたっぷりのスープに麺は縮れた細麺でスープの絡みは充分すぎるくらい。載せモノは刻んだネギにあめ色メンマと柔らかチャーシューに海苔にお麩がトッピング、シンプルだけど美しい盛り付けは、正真正銘の津軽ラーメンです。ラーメン専業店とは少し趣は異とするがその味わいは侮れない。大変美味しく頂きました、、、。

～ウェルカムボード～

～メニューとカウンター～

 

～横アングルから～

～煮干しラーメン～

～煮干しのコクがたっぷりのスープ～

～具はネギとメンマ～

～やわらかチャーシュー～

～海苔とお麩入り～

 

～麺は縮れ細麺～

～フェリーの待合室～

～ご馳走様でした～

～営業時間～

～津軽海峡フェリーターミナル～

【住  所  】：青森県青森市沖館2丁目12-1

【  電  話  】：017-783-4742

【営業時間】：8:00～17:30 (Lo17:00)

【 定 休 日】：無休                            

【 駐 車 場】：あり

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