
もっちゃんらーめん で つけめん

2015年145杯目(130軒目)のラーメン
〇もっちゃんらーめん / つけめん
今晩から妻(楓婆)は6日間の山旅です。目的の山は南アルプス
の聖岳と光岳の縦走、雨にあたらずに無事戻るの願うのみです。
さて、今日のランチは昨年12月本町公園向かいから蓮華寺隣に
移転していた「もっちゃんらーめん」に移転後初めてお邪魔した。
よくよく思い出してみると2年ぶりです。前店舗にあったその儘
の提灯と暖簾を潜ると以前と変わらないメニュー札が壁にある。
選ぶまでなく当然に青森で元祖といわれた看板メニューつけめん
をオーダーした。酸味と辛味に油コクのさっぱりとした味わいの
つけ汁は白髪ねぎとメンマとサイコロ大のチャーシュー入ってる
洗い締めされ海苔がトッピングされた麺は少し縮れた平打ち麺で
そのツルツルの食感につけ汁の酸味も加わりスルスル箸が進んだ
大盛りにすればよかった。新宿満来で修業したというもっちゃん
の味は今も変わっていない。今日は懐かしくそして大変美味しく
頂きました、、、。
~もっちゃんらーめんの暖簾と提灯~
~メニュー札~
~つけめん~
~普通盛り~
~大皿に麺(海苔載せ)~
~丼にたっぷりのつけ汁~
~具は白髪ねぎとメンマとサイコロ大のチャーシュー~
~麺は細い平打ち麺~
~ご馳走様でした~
~営業時間・定休日~
~お店の外観~
【 住 所 】: 青森県青森市本町1-6-1
【 電 話 】: 017-777-0155
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