鳥撮りの帰路お邪魔した「港町ラーメン toraya 寅屋」で / オーダーしたのはお店人気「深煮干醤油」

2023年11月30日（木）　天候雪

吹雪の夏泊半島で鳥撮りし、その帰路お邪魔した「港町ラーメン toraya 寅屋」でランチです。営業タイムを確認し階段昇ってまっすぐに券売機へ、オーダーしたのはお店人気「深煮干醤油930円」で券売機のボタンをポチッと押した。お水と無料サービスのお新香を確保してテーブル席の一角に陣取ってしばし配膳を待つ。登場したラーメンはインパクトのある煮干しと醤油だれの香りが臭覚を刺激する。麺は中細のストレート、コシがありしなやかな舌触りが心地よい。のせモノはクラシカルに海苔とネギとメンマとざくタマネギにチャーシューでした。ウマい！十分に満足です。

～港町ラーメン toraya 寅屋～

～オーダーは券売機～

～ターゲットメニュー～

～テーブル席の一角に陣取って～

～無料サービスのお新香を確保する～

～横アングルから～

～深煮干醤油～

～インパクトのある煮干しと醤油だれ～

～のせモノは海苔とネギとメンマとざくタマネギ～

～そしてチャーシュー～

～麺は中細のストレート～

～ご馳走様でした～

～営業時間～

～お店の外観～

【住所】: 青森県青森市港町2-10-28

【電話】: 070-5627-2264

【営業時間】: 平日 11:30～15:00 18:00～21:00

　　　　　　土日朝ラー7:30～10:00　

【定休日】: 無休

【駐車場】: あり

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2023-11-30 :
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青森市幸畑にグランドオープンした「煮干し専門店ニボチュウ」/ オーダーは券売機でブタニボのボタンを押した

2023年11月29日（水）　天候雪

今日のランチは新OPENのラーメン店です。青森市幸畑に11月27日グランドオープンした「煮干し専門店ニボチュウ」さん。ラーメンメニューはシンプルにブタニボ（950円）、トリニボ（850円）、煮干し中華（750円）、オーダーは券売機でブタニボのボタンをポチッと押した。ニボニボ感満載の濃厚煮干しと濃厚とんこつスープで仕上げたスープは思いの外マイルドです。具材はネギに極太メンマ、チャーシューは肩ロース（豚バラも選択可能）をコールした。とても美味しくいただきました。

～煮干し専門店ニボチュウ～

～ウェルカムボード～

～オーダーは券売機～

～新OPENのお店～

～卓上配置のメニュー～

～横アングルから～

～ブタニボ～

～ニボニボ感満載～

～具材はネギに極太メンマ、チャーシュー～

～麺はスープが絡むちぢれ麺～

～チャーシューは肩ロース（豚バラも選択可能）～

～ご馳走様でした～

～営業時間・定休日～

～お店の外観～

【住所】: 青森県青森市幸畑5丁目2-1

【電話】: 未確認

【営業時間】: 平日11:00～14:30 土日祝10:30～15:00　

【定休日】: 火曜日

【駐車場】: あり

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2023-11-29 :
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今日のランチは自宅めし / 妻が用意してくれたのは買い置きの「煮込みラーメン」

2023年11月28日（火）　天候雨

今日のランチは自宅めし。妻が用意してくれたのは買い置きの「煮込みラーメン」初食の季節限定の「鶏しお味」です。具材は野菜と鶏肉のトッピングで、もう少し具材（野菜）は欲しかったが、贅沢は言ってられない。鍋のなかは2人前の麺でボリューム満点、十分に満足です。食後のデザートは今日もコーヒーと庄内柿です。

～ランチは自宅めし～

～横アングルから～

～煮込みラーメン～

～限定の「鶏しお味」～

～具材は野菜と鶏肉～

～鍋のなかは2人前の麺～

～お新香添えて～

～途中から天ぷら投入～

～取り皿に移しいただきます～

～ご馳走様でした～

～食後はコーヒーと柿～

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2023-11-28 :
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今日は「すき家青森問屋町」でランチする / 鍋の季節のメニューから「肉味噌牛坦々鍋定食」

2023年11月27日（月）　天候曇り

今日は「すき家青森問屋町」でランチです。カウンターに陣取って戸惑いながらタブレットで注文、鍋の季節のメニューから「肉味噌牛坦々鍋定食890円」をオーダーした。胡麻の旨みあふれる担々スープと、唐辛子をきかせた深みある肉味噌の牛すき鍋は野菜たっぷりでうどん入り、かなり辛味が利いていたが一気に完食、美味しくいただきました。

～すき家青森問屋町～

～ウェルカムボード～

～オーダーはタブレット～

～ターゲットメニュー～

～横アングルから～

～肉味噌牛坦々鍋定食～

～唐辛子をきかせた深みある肉味噌のせ～

～もりもりご飯～

～牛すき焼き肉～

～鍋は野菜たっぷりでうどん入り～

～かなり辛味が利いていたが一気に完食～

～お店の外観～

【住所】: 青森県青森市第二問屋町1-2-1

【電話】: 0120-498-007

【営業時間】: 24時間営業　

【定休日】: 無休

【駐車場】: あり

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2023-11-27 :
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久し振りの街なかでランチは駅前、お邪魔したのは「蕎麦と酒菜穂ろ香」/ ターゲットは季節限定の「鴨南蛮そば」

2023年11月26日（日）　天候曇り

一時雪

今日はワ・ラッセで「NEBUTAおべさま（ガイド）」です。久し振りの街なかでランチは駅前で、お邪魔したのは「蕎麦と酒菜穂ろ香」さん、メニュー構成は昼はお蕎麦屋、夜は居酒屋風で、お店のコンセプトは「蕎麦屋で一杯！」、お酒を片手に酒菜を味わいながら最後は蕎麦でしめるというスタイルのよう。今日のターゲットは季節限定の「鴨南蛮そば1290円」をコールした。蕎麦は自家製の二八蕎麦、温かいスープに丁寧に調理された特製の鴨肉と白髪ネギ、つみれに三つ葉、蒲鉾に柚子のトッピング、傍にお新香が添えられている。卓上配置の一味をたっぷりと振りかけて頂きました。自分好みの味わいなので大満足です。

～蕎麦と酒菜穂ろ香～

～メニュー（せいろ・温そば）～

～メニュー（ぶっかけ・丼セット）～

～季節限定～

～横アングルから～

～鴨南蛮そば～

～温かいスープに豊富なトッピング～

～蕎麦は自家製の二八蕎麦～

～丁寧に調理された鴨肉～

～卓上配置の一味をたっぷりふりかけた～

～お新香付き～

～お店の外観～

【住所】: 青森県青森市新町1-8-8アセントビル102

【電話】: 017-763-0815

【営業時間】: 11:00～15:00 17:00～21:00 　

【定休日】: 無休

【駐車場】: なし

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2023-11-26 :
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妻が自分用に買い置きしてある「正麺の担々麺」/ 手間を惜しまずにトッピング、デザートは庄内柿

2023年11月25日（土）　天候雪

外は雪、今日は吹雪なので鳥撮りも外食もあきらめる。ランチは妻が自分用に買い置きしてある「正麺の担々麺」を作ってくれた。手間を惜しまずオイスターソース、豆板醤などで味付けした挽肉に小松菜と白髪葱と赤糸唐辛子をのせてある。インゲンのマヨツナ和えを供していただきました。ピリ辛のスープが細麺に絡み美味しい。そして、食後のデザートはコーヒーに到来物の庄内柿です。

～妻が自分用に買い置きしてある「正麺」～

～横アングルから～

～正麺の担々麺～

～手間を惜しまずトッピング～

～天盛りは白髪葱に赤糸唐辛子～

～ピリ辛のスープが細麺に絡む～

～インゲンのマヨツナ和え～

～ご馳走様でした～

～食後のデザートはコーヒーに到来物の庄内柿～

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2023-11-25 :
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お邪魔した西滝の「手打うどん・そばまるなお」で / 温かいスープバージョンの「おろしとんかつ（うどん）」

2023年11月24日（金）　天候雨

今日は雨、夜には雪に変わりそう。鳥撮りは回避して退社後すぐにランチした。お邪魔したのは西滝の「手打うどん・そばまるなお」さんです。いつもの暖簾を潜り、カウンターの中央に陣取ってメニューを覘いた。前回は気温が高かったので「冷しおろしとんかつ（うどん）」を所望したが、今日は気温が低い、趣向を変えて温かいスープバージョンの「おろしとんかつ（うどん）690円」をコールした。風味豊かで上品な出汁に、もっちもちの手打ちうどんに、おかかや刻み海苔に大根おろしやにパセリなどがトッピング、さらにボリューム満点のとんかつ入り。このクォリティーは外食ランチ派には有難い。今日も充分に満足です。

～手打うどん・そばまるなお～

～メニュー（うどん・そば類）～

～メニュー（鍋物・ごはん類）～

～横アングルから～

～おろしとんかつ（うどん）～

～温かいスープバージョン～

～風味豊かで上品な出汁に～

～ボリューム満点のとんかつ入り～

～もっちもちの手打ちうどん～

～お新香付き～

～ご馳走様でした～

～お店の外観～

【住所】：青森県青森市西滝2-18-12

【電話】：017-782-8300

【営業時間】：11:00～15:00　17:00～21:00(LO 20:30)
【定休日】：毎週木曜日及び第一・第三金曜日

【駐車場】：あり

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2023-11-24 :
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十三湖からの帰路に金木観光物産館「産直メロス食堂」で / オーダーはリニューアルされた「馬スジ鍋定食」

2023年11月23日（木）　天候晴れ

のち雨

今日は野鳥の定点観測と十三湖にマイカー飛ばした。ランチは湖からの帰路にお邪魔した金木観光物産館「産直メロス食堂」、オーダーしたのはリニューアルされたという「馬スジ鍋定食1500円」です。ニンニク、ショウガ、ネギなどを入れ柔らかく煮込んだみそ仕立ての馬肉を、しょうゆベースのスープと合わせた馬スジ鍋。こだわりの地元産の野菜にリニューアル後はうどん入り、もりもりご飯に小鉢が2つ添えられている。ウマい！寒風にさらされた身体も温まりました。

～産直メロス～

～メロス食堂～

～ターゲットメニュー～

～横アングルから～

～馬スジ鍋定食～

～柔らかく煮込んだみそ仕立ての馬肉入り～

～しょうゆベースのスープと合わせた馬スジ鍋～

～もりもりご飯～

～小鉢（食用菊）～

～小鉢（ヒジキ）～

～リニューアル後はうどん入り～

～ご馳走様でした～

～営業時間～

～お店の外観、正面は斜陽館～

【住所】: 青森県五所川原市金木町朝日山195-2

【営業時間】: 11:00～15:00

【定休日】: 年末・年始

【駐車場】: あり

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2023-11-23 :
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鳥撮り終え合浦の「醤油家おゝ田」でランチ / 決め打ちで「つけめん（大）」を辛さはピリ辛

2023年11月22日（水）　天候晴れ

東部の海岸で鳥撮り終えて合浦の「醤油家おゝ田」さんでランチです。使い込まれた暖簾潜り案内されたカウンター席の端に陣取り、今日も決め打ちで「つけめん（大）850円」をオーダー、辛さはピリ辛をコールしました。やがて登場したのは冷水でキリッと洗い締めした手打ち麺とほど良くピリ辛の熱々のつけダレです。トッピングはネギとメンマとホロホロのチャーシューで麺の上には海苔が載っていた。唯一無二の細麺は辛味のスープとの相性は抜群です。とても美味しくいただきました。

～醤油家おゝ田～

～おしながき～

～サービスのおしんこ確保して～

～横アングルから～

～つけめん（大）～

～辛さはピリ辛をコール～

～冷水で洗い締めした手打ち麺～

～ほど良くピリ辛の熱々のつけダレ～

～唯一無二の細麺は辛味のスープと相性は抜群～

～ご馳走様でした～

～営業時間・マップ～

～お店の外観～

【住所】: 青森県青森合浦１-８-７

【電話】: 017-742-1991

【営業時間】: 10:30～20:00

【定休日】: 年中無休

【駐車場】: あり

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2023-11-22 :
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「あおもり街てく」の市外研修で三戸町で / 「割烹白山」の川蟹すいとん＆郷土弁当

2023年11月21日（火）　天候晴れ

今日は「あおもり街てく」の市外研修、南部藩研修と称して三戸城跡、聖寿寺館跡を地元ガイドさんの案内を受けました。そんなわけでランチは三戸の「割烹白山」です。メニューは名物の「川蟹すいとん1210円」と「郷土弁当1080円」から選択でき、自分は弁当をオーダーした。三戸の地元食材を使ったメニューで、稲荷寿司や南部煎餅のこびりっこなどでボリューム満点、お腹イッパイになりました。すいとんを選択した仲間は美味しい！と大満足の様子です。

～三戸城跡にて～