魚っ喰いの田（さかなっくいのでん）

２０１３年９月３０日（月）　天候　雨
　　　　       　　２０１３年１７４杯　（１５１軒目）のラーメン

 

ワラッセ西広場～

青森の歴史を、37枚の銅版パネルを地面に埋め込んで紹介している

”ヒストリーサークル”意外にもその存在、市民にあまり知られていない

今日、中央に2つの穴をあけられてたので、工事関係者に聞いてみた

～サークルの中央に案内版を設けるとのこと～

無視され続け、無残に踏みつけられてたヒストリーサークル、これから

少しでも関心をもって覗いてくれるかな、、、。

 

～ワラッセ前のヒストリーサークル～

 

 

と、いうことで ～

今日はワ・ラッセで”ねぶたと人物の撮り方”と題しての
写真教室に、ＮＥＢＵＴＡおべさまガイドのスキルアップ

写真撮影のポイントなどを勉強したく参加しました。

 

終了後、魚っ喰いの田（さかなっくいのでん）でランチ

”旬替りらーめん（豚塩らーめん）”をオーダーし、北側の

テーブルに腰を掛け海を眺めながら頂きました。

とんこつベースの自家製スープに縮れ細麺、味付け豚

バラ肉がたっぷり入っていました。コーヒーはサービスです、、、。

 

～魚っ喰いの田（さかなっくいのでん）～

 

 

～らーめんメニュー～

 

 

～旬替りらーめん（豚塩らーめん）～

 

 

 ～麺は縮れ麺～

 

 

～味付け豚バラ肉がたっぷり～

 

 

～津軽弁を見ながら～

 

 

～コーヒーは無料サービス～

 

 

～ご馳走様でした～

 

 

【　住　所　】：青森市安方1-1-1ねぶたの家ワ・ラッセ 1F

【営業時間】：10:00～21:00(L.O.20:30)

【　定休日 】：無休　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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梵珠山で山飯し

2013年9月28日（土）　　　　　天候　晴

 

今日は新城川、天田内川～
河口付近で探鳥、その足で
”梵珠山”のトレッキングしました。

 

～天田内川でオオハシシギ～

 

梵珠山の下山後、センター前のベンチで山飯し
家で買い置きしてた”スントウブ”豆腐や野菜は

冷蔵庫の残り物を持参。でも、材料をなにかが

足りない、卵忘れました、、、。

 

～用意した器具と材料～

 

 

～鍋にズンドゥブと材料最後に豆腐を入れて～

 

 

～残りの材料でインスタントラーメン～

 

 

～出来上がり、頂きます～

 

 

美味しく頂きました。　完食、、、。

 

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五代目カネシメ蕎麦処 柿崎

２０１３年９月２６日（木）　天候　晴
　　　　       　　

 

今日の「街てく」～
「善知鳥神社の不思議」と題して研修
かなり奥まで勉強しました。

 

～”善知鳥神社境内”鳥瞰図と”うとう鳥”の掛け軸～

 

　

 

研修後～
お邪魔したのが、五代目カネシメ蕎麦処　柿崎
創業明治30年の伝統あるお店です。ラーメンも

ありますが、今日は”鴨ざる”を美味しく頂きました、、、。

 

～五代目カネシメ柿崎～

 

 

～創業明治30年～

 

 

～お品書き～

 

 

 

～鴨ざる～

 

 

～蕎麦は切りたて～

 

 

～つけ汁はアツアツ～

 

 

～蕎麦湯を飲んで　ご馳走様でした～

 

 

～お店の全景～

 

 

【　住　所　】：青森市長島１－６－５

【営業時間】：１０：３０～２０：３０（ＬＯ）
【　定休日　】：日曜日　　

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あおもりラーメン金太郎

２０１３年９月２５日（水）　天候　曇
後雨
　

                                            　　　       　　２０１３年１７３杯　（１５１軒目）のラーメン

 

ちょっと変わったお店～

夜は居酒屋になる”らーめん店”

青森の素材を使ったこだわりの料理、メニューも豊富

そして、幻の銘酒も並んでいる。

何と言ってもリーズナブルなのがいい、生ビール一杯

190円の張り紙が気にかかる、、、。

 

～あおもり家　はなれ　銀太郎～

 

 

そんなお店の昼の顔～
あおもりラーメン金太郎にお邪魔しました。

魚介系とんこつ系のＷスープ特製ラーメン
”濃厚魚介醤油らーめん”を頂きました、、、。

 

濃厚スープは見た目は”こってり”意外と”まろやか”で

”もちっと”した縮れ麺がスープに合い、炙りチャーシュも

ほどよい大きさ、美味しく頂けました、、、。  

 

～あおもりラーメン　金太郎～

 

 

～特製らーめんメニュー～

 

  

～麺メニュー～

 

 

～濃厚魚介醤油らーめん～

 

 

 ～麺は縮れ麺～

 

 

～片面を炙ったチャーシュー～

 

 

～ご馳走様でした～

 

 

～お店の全景～

 

 

～ランチ営業時間～

 

  

【　住　所　】：青森市大字大野字山下152-3

【　定休日 】：無休　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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らーめん大地（だいち）

２０１３年９月２４日（火）　天候　晴
　　　　       　　２０１３年１７２杯　（１５１軒目）のラーメン

 

今日購入した優れもの～

ゆで卵を作る際、生卵の炭酸ガスを抜く器具です

100円ショップ（ダイソー）で買いました。

操作は簡単、台座に卵を置き、軽く押すだけで内蔵

されている微細針が殻に穴をあけてくれます、、、。

 

～卵のガス抜き～ 

 

 

最近、気になってたラーメン～
らーめん大地で、その名も「青森大地ブラック」です。

見た目は”しょっぱい”そうも意外と”あっさり”とした味で

キレと深いコクがある。秘密は秘伝の黒醤油ダレだとか

美味しく頂けました、、、。  

 

～らーめん大地（だいち）～

 

 

～今年（2013年）　元旦　新発売～

 

  

～青森大地　ブラック～　黒い丼に惑わされるな、でもスープ黒い

 

 

～麺は中太～

 

 

 ～今日はサービスのご飯と漬物も頂きました～

 

 

～ご馳走様でした～

 

 

～お店の全景～

 

 

～営業時間・定休日～

 

 

【　住　所　】：青森市石江字三好４６－１

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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乳井石材店 売店

２０１３年９月２３日（月・祝）　天候　晴
　　　

                                             　       　　２０１３年１７１杯　（１５１軒目）のラーメン

 

今日は彼岸の中日～
ちゃんとお寺とお墓お参りしてきました。（妻の監視付で）
でも天気が良い、八甲田も新幹線高架橋の向こうにくっきりと

  

～三内霊園と新幹線高架橋～ 

 

 

午前中お寺に行って、午後から三内霊園に墓参り

そして、三内霊園といえば「乳井石材店　売店」で

いつもの”ラーメン”とコンニャクと大角天のシンプル

な”生姜味噌おでん”を頂きました。

昔ながらの懐かしい味、美味しかったです、、、。 

 

～三内霊園の売店～

 

 

～お邪魔したのは乳井石材店～

 

 

～メニューはこれだけ～

 

 

～昔味の中華そば～

 

 

～麺はこれ縮れ細麺～

 

 

 ～生姜味噌おでん（昔ながらシンプルにコンニャクと大角天）～

 

 

～ご馳走様でした～

 

 

～お店の全景～

 

 

【　住　所　】：青森市青森市大字三内霊園売店

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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らーめん醤屋（じゃんや）

２０１３年９月２２日（日）　天候　晴
　　　　       　　２０１３年１７０杯　（１５０軒目）のラーメン

 

これ初物～
旬の「ミズのこぶ（ウワバミソウノの実）」を入手

身欠きニシンとの酢味噌和えにして頂きました、、、。

 

～ミズのこぶ～ 

 

  

好天に誘われて浅虫方面へ～
楓婆と一緒に「ホタテ広場」で買い物し「浅虫ほたる湖」を散策しました。

 

散策の帰路、妻（楓婆）のリクエストで「らーめん醤屋（じゃんや）」へ

札幌西山製麺の文字を見て妻はいきなり”味噌ラーメン”とオーダー

”おいおい！醤油じゃないのか”に”札幌ラーメンのお店でしょう”って

自分はお店のネーミングに従って”濃厚醤油ラーメン”頂きました。

まさに、麺は札幌西山製麺製、スープはこってり系、大きくて柔らかい

チャーシューが器のふちに張り付いていました、、、。 

 

～醤屋（じゃんや）の暖簾～

 

 

～お品書き～

 

 

～メニューが増えました～

 

 

～濃厚醤油ラーメン～

 

 

 ～味噌ラーメン（写真撮らせていってるのに、かき混ぜていました）～

 

 

～醤油には生姜・味噌にはニンニクを入れて～

 

 

～ご馳走様でした～

 

 

～お店の全景～

 

 

【　住　所　】：青森市合浦１丁目９－２３

【営 業 時 間】：1１：００～２０：００
【　定休日　】：第1・第3水曜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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竜泊ライン

２０１３年９月２０日（金）　天候　晴
　

 

今日は竜飛岬から中泊へ～

竜飛岬で野鳥の"渡り"を撮ろうといってきましたが

結果は残念！、まだまだ粘りが足りないと実感して

竜泊ラインを南下した。

 

中泊町は、中里と小泊が合併して誕生した町です

小泊岬（権現崎）一帯は津軽国定公園に指定された

景勝地、海岸線にも内陸部にも見所がいっぱいです、、、。

 

～竜飛灯台前でフィールドスコープを構えてじっと待ってる探鳥マニア～

 

 

～怒涛逆巻く竜飛の海～

 

 

～岸壁にはカワラナデシコ咲いてます～ 

 

 

～竜飛から竜泊ラインの海岸線～

 

 

～山岳からの清流が七段の断崖に落下している「七つ滝」見事でした！～

  

 

～ライオン岩も見所です～

 

 

～海岸ではハクセキレイが飛び交っていました～

 

 

～秦の始皇帝に仕えた中国の方士「徐福」伝説もある小泊です～

 

 

～小説「津軽」のラストシーンは小泊（運動場）～　「越野タケと太宰治の像」

 

　　　       　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

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道の駅十三湖高原（トーサムグリーンパーク）

２０１３年９月２０日（金）　天候　晴
　　　　       　　２０１３年１６９杯　（１４９軒目）のラーメン

 

竜泊ラインで「七つ滝」～
山岳からの清流が七段の断崖に
落下しています。見事でした、、、。

～七つ滝～ 

 

 

今日は竜飛岬から中泊へ～

竜飛岬で野鳥の渡りを撮ろうといってきましたが

結果は残念、まだまだ粘りが足りないと実感して

竜泊ラインを南下した。

今日のランチは「道の駅十三湖高原（トーサム）」です
十三湖といえばこれでしょう！そう、「しじみラーメン」
久しぶりに頂きました、、、。

  

～「道の駅十三湖高原（トーサム）～

 

 

～レストランわらび～

 

 

～十三湖といえばこれ！～

 

 

～しじみラーメン～

 

 

～麺は縮れ細麺～

 

 

 ～スープは透明スッキリ～

 

 

～ご馳走様でした～

 

 

【　住　所　】：青森県五所川原市相内実取287－1058

【営業時間】：9:00～18:00(冬期～17：00)　

【　定休日　】：12月31日～1月2日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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そば処 正嵐

２０１３年９月１５（日）　天候　雨
　       　　

 

今日は「街てく」待機～
そして、「ＮＥＢＵＴＡおベさま」と”街なか”出勤・・・
お昼は時間の関係で駅界隈での食事となりました。

「そば処　正嵐」で新そば入荷の張り紙をみての入店です、、、。

 

～新そば　入荷～

 

 

メニューは手作りにこだわり、挽き立ての香りを堪能できるお蕎麦屋さん

そばと日替わり丼がセットになった平日ランチも人気です。

今日は”天もり”を美味しく頂きました、、、。
 

 ～そば処　正嵐　の暖簾～

 

 

～そば・うどん類のメニュー～

 

 

～天もり～

 

 

～細めんで香りが強い　もりそば～

 

 

～天婦羅は海老×２　ピーマン・カボチャ～

 

 

～そば湯を頂き　ご馳走様でした～

 

 

～お店の全景～

 

 

【  住 所　】：青森県青森市古川１－２－１

【営業時間】：11：00～20：30（LO20:00)日曜11：00～17：30

【 定 休 日 】：火曜日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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